Sosialisasi Keamanan Pangan: Mengenal Kandungan Zat Kimia Berbahaya pada Jajanan di Sekolah Dasar Pahlawan Tuanku Tambusai
DOI:
https://doi.org/10.31004/dgm00m35Keywords:
Edukasi , Jajanan sehat , Makanan jajanan , Zat kimiaAbstract
Kebiasaan jajan pada anak sekolah dasar seperti dua sisi mata uang. Baik dan buruknya berjalan beriringan karena banyak kandungan zat kimia yang digunakan bertentangan dengan tubuh seperti boraks, formalin, MSG dan masih banyak zat-zat yang lain. Dilain sisi, jajanan ini diperlukan sebagai makanan tambahan anak. Keterampilan anak dalam memilih jajanan di sekolah merupakan faktor kritis untuk mendapatkan makanan yang sesuai kebutuhan dan memenuhi syarat Kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat pengetahuan siswa kelas 2,3 dan 4 di Sekolah Dasar Pahlawan Tuanku Tambusai mengenai kandungan zat kimia pada jajanan serta efektivitas edukasi dalam meningkatkan kesadaran mereka. Metode yang digunakan adalah observasi perilaku konsumsi jajanan dan penyuluhan edukasi keamanan pangan kepada siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebelum edukasi, pengetahuan siswa mengenai zat kimia berbahaya masih rendah. Setelah dilakukan penyuluhan, terjadi peningkatan kesadaran dan pemahaman siswa dalam memilih jajanan yang lebih sehat dan aman. Sekolah juga telah menerapkan kebijakan pembatasan jenis jajanan yang dijual untuk mengurangi risiko paparan zat kimia berbahaya. Kesimpulannya, edukasi keamanan pangan sangat diperlukan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran siswa dalam memilih jajanan yang aman, serta mendukung terciptanya lingkungan sekolah yang sehat dan bebas dari jajanan berbahaya
Kata kunci: edukasi, makanan jajanan, zat kimia
Downloads
References
Amila Amila, E. S. E. S. H. (2023). 20. EsterHarianja 99-104. Journal Abdimas Mutiara, 5(1), 99–194.
Bower, J. A., & Sandall, L. (2002). Children as consumers – snacking behaviour in primary school children. International Journal of Consumer Studies, 26(1), 15–26. https://doi.org/10.1046/j.1470-6431.2002.00220.x
Febria, D., Irfan, A., Syafriani, S., Angraini, D. N., & Hardianti, S. (2024). Upaya Peningkatan Sanitasi dan Kebersihan Lingkungan di Pondok Pesantren Darun Nahda Bangkinang. Jurnal Medika: Medika, 3(2), 57–61.
Helath, D. (2024). Daftar Jajanan Pasar Temuan BPOM yang Berisiko Kanker, Sering Dikonsumsi Warga RI.
Irfan, A., Febria, D., Mawaddah, A., & Afriliia, C. (2024). Prevent Worm Worms In Children With Clean Water Education At Bangkinang Sustainable Peace Housing. Journal of Community Sustainability (JOCS), 1(2), 9–13.
Kalsbeek, H., & Verrips, G. H. (1994). Consumption of sweet snacks and caries experience of primary school children. Caries research, 28(6), 477–483.
Kuntz, M. G. F., Fiates, G. M. R., & Teixeira, E. (2012). Healthy and tasty school snacks: Suggestions from Brazilian children consumers. International Journal of Consumer Studies, 36(1), 38–43. https://doi.org/10.1111/j.1470-6431.2011.01012.x
Lestari, T. T., & Thristy, I. (2021). Pentingnya Jajanan Sehat Untuk Anak Sekolah Dasar. 2(4), 388–391.
Paratmanitya, Y., & Aprilia, V. (2016). Kandungan bahan tambahan pangan berbahaya pada makanan jajanan anak sekolah dasar di Kabupaten Bantul. 1.
Solikhin, F., Nurhamidah, N., & Elvinawati, E. (2021). Edukasi Zat Kimia Berbahaya dalam Makanan dan Gaya Hidup Sehat di SDN 91 Rejang Lebong. Andromeda: Jurnal Pengabdian Masyarakat Rafflesia, 1(1), 1–5. https://doi.org/10.33369/andromeda.v1i1.19092
Tanty, H. (2010). Pada Beberapa Proses Filtrasi Air Minum Kemasan dan Isi Ulang Menggunakan One-Way Manova Heruna Tanty. 1(1), 48–60.
Thristy, I., Damayanty, A. E., & Nuralita, N. S. (2022). Dampak Bahan Kimia Berbahaya Dalam Makanan terhadap Kesehatan. Jurnal Implementa Husada, 3(3), 121–126. https://doi.org/10.30596/jih.v3i3.11846
Wulandari, S., Aji, R. I., Izzah, N., & Permanasari, D. E. (2022). Perancangan E-Booklet Tentang Pangan Jajanan Anak Sekolah (PJAS) Berbahaya Untuk Siswa SD. Ars: Jurnal Seni Rupa dan Desain, 25(1), 71–78. https://doi.org/10.24821/ars.v25i1.6423
Yant, R. D., Fitrianti, S., Putri, M. E., Studi, P., & Keperawatan, I. (2021). Jajanan sehat pada anak sekolah dasar negeri 204 kota jambi 1,2,3. 1(2).
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2025 Dessyka Febria, Syafriani, Afiah, Rizki Rahmawati Lestari, Sri Hardianti, Lusi Septia Ananda, Amelia Wulandari, Marshanda Idriyanti
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
